Empleo de biotecnología en el desarrollo de procesos sustentables - Seminario Divisional DCNI

Por CNI Difusión/ /

Fecha: 13/Feb/2017
Hora: 03:00 p.m.
Ubicación: Sala de Usos Múltiples
Duración: 1 hora

La Biotecnología es la conjunción de múltiples áreas del conocimiento que trabajan de forma integrada para el desarrollo de nuevos procesos y/o productos mediante el empleo de microorganismos o sus partes.

En esta presentación el Dr. José M. Rocha Ríos, Investigador Nacional Nivel I del SNI en el área VII: Ingeniería y Tecnología, analiza diversos procesos industriales en los que la Biotecnología ha reemplazado total o parcialmente procesos químicos convencionales, logrando con dicha sustitución el desarrollo de procesos más sustentables.

El Dr. José Rocha es Ingeniero Bioquímico por el Instituto Tecnológico de Veracruz desde 1999, Maestro en Biotecnología por el CINVESTAV-IPN en  2005 y Doctor en Ingeniería Química por la UAM-Iztapalapa.

Cuenta con seis artículos publicados en revistas del Journal Citation Reports (JCR) y un capítulo de libro con ISBN.

Se ha desempeñado profesionalmente en empresas como Gómez-Cuétara Hermanos (Supervisor de Producción), PROBIOMED S.A. de C.V. (Jefe de Biorreactores) y Mexichem (Responsable Externo de Proyectos). Ha sido docente en Universidades Públicas (ESIQUIE y UPIBI) y Privadas (UNITEC y ANAHUAC).

Desde 2014 es Coordinador de la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos en la Universidad Anáhuac México (Campus Norte).